Выбираем продукты грамотно

JayS

Каждая мама старается составлять меню крохи таким образом, чтобы малыш получал все важнейшие пищевые ингредиенты и биологически активные вещества, в которых нуждается его организм.

В последние годы генно-модифицированные продукты, отсроченное действие которых на организм человека, особенно растущего, не были исследованы, вызывают страх у родителей крох, ведь практически никогда производители не указывают на упаковке, что в состав продукции входят ГМ-компоненты.

Выбор здоровых, генно-безопасных продуктов – важнейшая задача, стоящая перед современными мамами, решение которой требует предельной внимательности и даже дедукции.

Важно отметить, что выращивание на территории Российской Федерации генно-модифицированных продуктов запрещено законом, то есть все сырьё, произведённое в стране, должно быть безопасным для человеческого организма.

Производимые многочисленными зарубежными компаниями полуфабрикаты и продукты быстрого приготовления чаще всего предполагают применение генно-модифицированного сырья, так как это позволяет существенно сократить себестоимость и заложить определённые свойства ещё на этапе формирования сырьевой базы.

По мнению многих специалистов, овощи и фрукты, предлагаемые многочисленными гипер- и супермаркетами, - генно-модифицированные, о чём косвенно свидетельствует и цена на них. Чаще всего международные пищевые транскорпорации не слишком заботятся о качестве продукции, предлагаемой в сетях с низкими ценами, главное, чтобы она имела товарный презентабельный вид, хорошо хранилась и обладала заданными вкусовыми качествами. Всем указанным требованиям и соответствуют трансгенные продукты.

Серьёзного подхода требует выбор круп, так как только такие дешёвые бобовые и злаки как горох и перловка пока считаются самыми безопасными в плане применения генной инженерии. Гречневую крупу пока зарубежные лаборатории не научились модифицировать при  помощи генов, что нельзя сказать о рисе, который для надёжности следует брать только дорогих сортов, если речь идёт о здоровье ребёнка и его потомства.

Из овощей самой безопасной является белокочанная капуста, геном которой тоже пока не поддался экспериментам генных инженеров. Все остальные овощи и фрукты могут подвергаться генным мутациям в лабораториях для приобретения определённых свойств.

Особого внимания требует импортная клубника, прежде всего, продаваемая в холодное время года. Она обычно не пахнет и сохраняется удивительно долго, что совершенно несвойственно для этого деликатного сезонного продукта.

Вообще, самым простым способом без помощи лаборатории определить, насколько безопасен фрукт или овощ, можно, понюхав его. Наличие характерного глубокого запаха является важнейшим свидетельством натуральности и безопасности всех растений, употребляемых в пищу. То же самое можно сказать и про вкус. Если привкус спелого внешне фрукта или овоща не соответствует «базе данных», хранящейся в специальных «архивах» головного мозга, мы ощущаем его как странный. В этом случае следует довериться своему организму и отказаться от употребления этого продукта.

И ещё одним верным признаком безопасности растительных продуктов питания следует назвать их способность сохранять потенциал роста. О его наличии свидетельствует стремление прорасти при благоприятных условиях, наличие ростков в косточках, другие похожие признаки.

Что касается молочных и кисломолочных продуктов, то, вопреки бытующему мнению, самыми опасными являются те, которые в названии содержат слово «био». Все закваски подобного типа импортные и предполагают наличие чужеродных генов.

Сегодня практически не осталось натуральной сои, вся продукция генно-модифицированная, поэтому любое указание на присутствие в продукте сои является косвенным признаком содержания в нём ГМО.

Вы можете посмотреть комментарии или написать свой.

Плохое поведение вашего ребенка связано с его одаренностью?
Загрузка ... Загрузка ...
Комментарии
  1. Анна   07:33 · 21 ноября 2013  

    Прочитала и порадовалась, что мои любимые: горох и перловка безопасные в этой генной теме. Из перловку я варю только суп, а из гороха, кроме первого блюда, еще и пюре. Овощи и фрукты я покупаю на базаре, от колбас и сосисок — отказалась. Покупаю мясо, чаще курятину и, обязательно, сало — очень полезный продукт!

Написать комментарий

Ваш E-mail не публикуется.

Можно использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>





Задайте вопрос

Ваш вопрос будет опубликован на сайте в разделе «Нас спрашивают». Когда на вопрос поступит ответ вы получите уведомление по электронной почте.

В дальнейшем, если вы захотите задать уточняющий вопрос или ответить нашему педиатру, вы сможете оставить комментарий к соотвествующей записи на сайте.

Ваш вопрос кратко, в нескольких словах

Ваш вопрос в подробностях

Кот и Кит. Войти на сайт

  

Регистрация на сайте

На этот E-mail вам будет выслан пароль

Введите секретный код

  

Напомнить пароль

E-mail, который вы использовали при регистрации на сайте