Вкус горечи спасает младенцев от отравления

oleg.denejka

Как выяснили ученые отдела молекулярной генетики Немецкого института исследования питания, именно горечь маленькие дети начинают воспринимать раньше всего. При этом, различные оттенки горечи способны нейтрализовать друг друга. В ходе исследований, ученые обнаружили 25 рецепторов, с помощью которых люди могут различать несколько тысяч натуральных и синтетических оттенков горечи. Для сравнения: для восприятия сладкого предусмотрен всего один рецептор.

«Наши исследования показали, что человек обладает таким большим количеством рецепторов для восприятия горечи, действие которых частично дублируется, неспроста. Ведь если бы у человека был всего один рецептор, который мог бы быть заблокирован натуральными веществами, отравиться горькими веществами было бы намного проще», — рассказал руководитель  отдела молекулярной генетики Вольфганг Майерхоф.

По мнению ученых, этот механизм имеет эволюционный характер. Природа снабдила людей рецепторами, которые реагируют на горечь, для того, чтобы уменьшить возможность отравлений.

Вы можете посмотреть комментарии или написать свой.

Обсуждение Опроса

А ваш ребенок одарен?Дальше

Считаете ли вы своего ребенка одаренным?
Загрузка ... Загрузка ...

Написать комментарий

Ваш E-mail не публикуется.

Можно использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>





Задайте вопрос

Ваш вопрос будет опубликован на сайте в разделе «Нас спрашивают». Когда на вопрос поступит ответ вы получите уведомление по электронной почте.

В дальнейшем, если вы захотите задать уточняющий вопрос или ответить нашему педиатру, вы сможете оставить комментарий к соотвествующей записи на сайте.

Ваш вопрос кратко, в нескольких словах

Ваш вопрос в подробностях

Кот и Кит. Войти на сайт

  

Регистрация на сайте

На этот E-mail вам будет выслан пароль

Введите секретный код

  

Напомнить пароль

E-mail, который вы использовали при регистрации на сайте