Вареники с творогом и сметаной

aurum

Ингредиенты (на 30 шт.):

1. пшеничная мука (1-1,1 кг);
2. куриное яйцо (1 шт.);
3. творог (1 кг);
4. сыворотка (0,5 л);
5. сахар (150 г);
6. сметана (0,5 л);
7. соль (полчайной ложки).

Порядок приготовления:

1. Взбиваем в миске яйцо, добавляем к нему сыворотку, соль и тщательно перемешиваем.

2. В миску большего размера насыпаем 800-900 г пшеничной муки (остальную добавим позже) и делаем углубление.

3. В углубление выливаем яйцо и сыворотку. Аккуратно размешиваем массу вилкой, добавляя муку по мере необходимости.

4. Теперь перейдем на деревянную доску или стол. Посыпаем поверхность мукой и продолжаем вымешивать тесто, пока оно не будет прилипать к рукам.

5. Разделяем тесто на равные части и придаем каждой из них форму колбаски. Разрезаем колбаски ножом на кусочки. Каждый кусочек раскатываем скалкой.

6. Готовим начинку для вареников: смешиваем в миске творог с сахаром.

7. В каждый раскатанный кусочек теста вкладываем приблизительно одну столовую ложку творога с сахаром. Защипываем вареник посередине, а затем по бокам и краям вареника. Слепленные вареники выкладываем на дощечку, предварительно посыпанную мукой.

8. Готовим вареники в пароварке (15 мин.) или отвариваем в воде 5 мин. после всплытия. Посыпаем блюдо сахаром. К столу вареники подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Вы можете посмотреть комментарии или написать свой.

Обсуждение Опроса

Когда ребенок кусаетсяДальше

Кусал ли ваш ребенок других детей (или взрослых)?
Загрузка ... Загрузка ...

Написать комментарий

Ваш E-mail не публикуется.

Можно использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>





Задайте вопрос

Ваш вопрос будет опубликован на сайте в разделе «Нас спрашивают». Когда на вопрос поступит ответ вы получите уведомление по электронной почте.

В дальнейшем, если вы захотите задать уточняющий вопрос или ответить нашему педиатру, вы сможете оставить комментарий к соотвествующей записи на сайте.

Ваш вопрос кратко, в нескольких словах

Ваш вопрос в подробностях

Кот и Кит. Войти на сайт

  

Регистрация на сайте

На этот E-mail вам будет выслан пароль

Введите секретный код

  

Напомнить пароль

E-mail, который вы использовали при регистрации на сайте