Вареники с творогом и сметаной

aurum

Ингредиенты (на 30 шт.):

1. пшеничная мука (1-1,1 кг);
2. куриное яйцо (1 шт.);
3. творог (1 кг);
4. сыворотка (0,5 л);
5. сахар (150 г);
6. сметана (0,5 л);
7. соль (полчайной ложки).

Порядок приготовления:

1. Взбиваем в миске яйцо, добавляем к нему сыворотку, соль и тщательно перемешиваем.

2. В миску большего размера насыпаем 800-900 г пшеничной муки (остальную добавим позже) и делаем углубление.

3. В углубление выливаем яйцо и сыворотку. Аккуратно размешиваем массу вилкой, добавляя муку по мере необходимости.

4. Теперь перейдем на деревянную доску или стол. Посыпаем поверхность мукой и продолжаем вымешивать тесто, пока оно не будет прилипать к рукам.

5. Разделяем тесто на равные части и придаем каждой из них форму колбаски. Разрезаем колбаски ножом на кусочки. Каждый кусочек раскатываем скалкой.

6. Готовим начинку для вареников: смешиваем в миске творог с сахаром.

7. В каждый раскатанный кусочек теста вкладываем приблизительно одну столовую ложку творога с сахаром. Защипываем вареник посередине, а затем по бокам и краям вареника. Слепленные вареники выкладываем на дощечку, предварительно посыпанную мукой.

8. Готовим вареники в пароварке (15 мин.) или отвариваем в воде 5 мин. после всплытия. Посыпаем блюдо сахаром. К столу вареники подаем со сметаной.

Приятного аппетита!

Вы можете посмотреть комментарии или написать свой.

543221
Обсуждение Опроса

Когда ребенок вретДальше

А ваш 2 – 3-х летний ребенок врал вам?
Загрузка ... Загрузка ...

Написать комментарий

Ваш E-mail не публикуется.

Можно использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>





Задайте вопрос

Ваш вопрос будет опубликован на сайте в разделе «Нас спрашивают». Когда на вопрос поступит ответ вы получите уведомление по электронной почте.

В дальнейшем, если вы захотите задать уточняющий вопрос или ответить нашему педиатру, вы сможете оставить комментарий к соотвествующей записи на сайте.

Ваш вопрос кратко, в нескольких словах

Ваш вопрос в подробностях

Кот и Кит. Войти на сайт

  

Регистрация на сайте

На этот E-mail вам будет выслан пароль

Введите секретный код

  

Напомнить пароль

E-mail, который вы использовали при регистрации на сайте