Суп-пюре из рыбы

aurum

Ингредиенты:

1. хек (1 шт.);
2. минтай (1 шт.);
3. картофель (2-3 шт.);
4. лавровый лист;
5. лук (2 шт.);
6. молоко (0,5 л);
7. перец горошком;
8. яйцо (1 шт.);
9. мука (3 столовых ложки).

Порядок приготовления:

1. Рыбу очищаем и нарезаем маленькими кусочками. Кладем рыбу в кастрюлю с водой. Добавляем туда перец, лавровый лист, очищенную луковицу и ставим на огонь.

2. Когда вода закипит, снимаем пену и хорошо солим.

3. Добавляем почищенный и порезанный картофель. Варим до состояния готовности картофеля и рыбы.

4. Вынимаем из бульона кусочки картофеля и рыбы. Очищаем рыбу от костей и измельчаем вместе с картофелем блендером. Можно добавить немного бульона.

5. Процеживаем бульон.

6. В отдельной кастрюльке поджариваем на масле муку, добавляем в нее молоко и немного варим, помешивая.

7. В процеженный бульон добавляем пюре из картофеля и рыбы, а также молочный соус. Немного варим и в конце добавляем в суп яичный желток.

8. В готовый суп можно добавить зелень и свежий помидор.

Приятного аппетита!

Вы можете посмотреть комментарии или написать свой.

543221

Как сильно ваш ребенок привязан к своей любимой игрушке?
Загрузка ... Загрузка ...

Написать комментарий

Ваш E-mail не публикуется.

Можно использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>





Задайте вопрос

Ваш вопрос будет опубликован на сайте в разделе «Нас спрашивают». Когда на вопрос поступит ответ вы получите уведомление по электронной почте.

В дальнейшем, если вы захотите задать уточняющий вопрос или ответить нашему педиатру, вы сможете оставить комментарий к соотвествующей записи на сайте.

Ваш вопрос кратко, в нескольких словах

Ваш вопрос в подробностях

Кот и Кит. Войти на сайт

  

Регистрация на сайте

На этот E-mail вам будет выслан пароль

Введите секретный код

  

Напомнить пароль

E-mail, который вы использовали при регистрации на сайте