Соль и специи — необходимы ли они в рационе маленького ребенка?

JayS

Все мы привыкли сдабривать пищу всевозможными специями. И сладкие блюда, и особенно первые или мясные блюда, довольно редко обходятся хотя бы без одной специи. И даже те, кто не являются любителями специй, все равно используют соль, перец и еще парочку известных специй, хотя бы корицу для пирога.

Как же сочетать свои пристрастия с рационом ребенка? Нужно ли и можно ли детям употреблять блюда со специями? Для маленького ребенка однозначно нет. Ребенку до года можно употреблять максимум немного подсоленную пищу, что же касается всего остального - специи для такого малыша нежелательны.

Если слишком рано или неограниченно кормить ребенка блюдами, в которые вы добавляете специи, даже такие полезные и привычные как сушеный лук и чеснок, это может привести к аллергическим реакциям и нарушениям в работе пищеварительного тракта. И в итоге, когда ребенок подрастет, у него могут вызывать аллергическую реакцию самые невинные специи, потому что организм был спровоцирован в детстве.

По последним исследованиям медиков и диетологов, оптимальный возраст, когда можно в маленьких количествах добавлять ребенку в пищу специи – примерно три года. В этом возрасте организм уже несколько окреп и ребенок примерно в это время идет в садик, поэтому есть смысл приучить ребенка к новым вкусовым качествам блюд, чтобы не было проблем с питанием в детском саду.

Некоторые пряности, например ваниль и корицу, можно постепенно вводить в рацион после года, а базилик и розмарин в очень маленьких количествах уместен после двух лет. А с основной массой специй, особенно с ярко выраженным вкусом и действием, лучше знакомить малыша позднее.

По мнению специалистов, не стоит давать ребенку все специи, которые вы любите. Лучше остановить выбор на тех, которые чаще всего употребляются в современной кулинарии и на тех, которые принесут максимальную пользу ребенку (например, это касается специй содержащих полезные эфирные масла). Особенно актуально применяйте добавление пряностей в еду в осенне-зимний период – это позволит обезопасить ребенка от простудных заболеваний.

Вы можете посмотреть комментарии или написать свой.

543221

Что вы обычно говорите ребенку, когда он проигрывает (выберите то высказывание, которое ближе всего к вашему ответу)?
Загрузка ... Загрузка ...
Комментарии
  1. Oleg   22:44 · 5 января 2013  

    Специи сам не употребляю, так как они очень вредны, а ребенку, тем более не даю. Все продукты только солю, и, иногда, даю немного перца, но это для себя. Ребенку немного соли, и то не всегда. Для меня специи только перебивают вкус блюда.

Написать комментарий

Ваш E-mail не публикуется.

Можно использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>





Задайте вопрос

Ваш вопрос будет опубликован на сайте в разделе «Нас спрашивают». Когда на вопрос поступит ответ вы получите уведомление по электронной почте.

В дальнейшем, если вы захотите задать уточняющий вопрос или ответить нашему педиатру, вы сможете оставить комментарий к соотвествующей записи на сайте.

Ваш вопрос кратко, в нескольких словах

Ваш вопрос в подробностях

Кот и Кит. Войти на сайт

  

Регистрация на сайте

На этот E-mail вам будет выслан пароль

Введите секретный код

  

Напомнить пароль

E-mail, который вы использовали при регистрации на сайте