Соль и специи — необходимы ли они в рационе маленького ребенка?

JayS

Все мы привыкли сдабривать пищу всевозможными специями. И сладкие блюда, и особенно первые или мясные блюда, довольно редко обходятся хотя бы без одной специи. И даже те, кто не являются любителями специй, все равно используют соль, перец и еще парочку известных специй, хотя бы корицу для пирога.

Как же сочетать свои пристрастия с рационом ребенка? Нужно ли и можно ли детям употреблять блюда со специями? Для маленького ребенка однозначно нет. Ребенку до года можно употреблять максимум немного подсоленную пищу, что же касается всего остального - специи для такого малыша нежелательны.

Если слишком рано или неограниченно кормить ребенка блюдами, в которые вы добавляете специи, даже такие полезные и привычные как сушеный лук и чеснок, это может привести к аллергическим реакциям и нарушениям в работе пищеварительного тракта. И в итоге, когда ребенок подрастет, у него могут вызывать аллергическую реакцию самые невинные специи, потому что организм был спровоцирован в детстве.

По последним исследованиям медиков и диетологов, оптимальный возраст, когда можно в маленьких количествах добавлять ребенку в пищу специи – примерно три года. В этом возрасте организм уже несколько окреп и ребенок примерно в это время идет в садик, поэтому есть смысл приучить ребенка к новым вкусовым качествам блюд, чтобы не было проблем с питанием в детском саду.

Некоторые пряности, например ваниль и корицу, можно постепенно вводить в рацион после года, а базилик и розмарин в очень маленьких количествах уместен после двух лет. А с основной массой специй, особенно с ярко выраженным вкусом и действием, лучше знакомить малыша позднее.

По мнению специалистов, не стоит давать ребенку все специи, которые вы любите. Лучше остановить выбор на тех, которые чаще всего употребляются в современной кулинарии и на тех, которые принесут максимальную пользу ребенку (например, это касается специй содержащих полезные эфирные масла). Особенно актуально применяйте добавление пряностей в еду в осенне-зимний период – это позволит обезопасить ребенка от простудных заболеваний.

Вы можете посмотреть комментарии или написать свой.

Обсуждение Опроса

Когда ребенок кусаетсяДальше

Кусал ли ваш ребенок других детей (или взрослых)?
Загрузка ... Загрузка ...
Комментарии
  1. Oleg   22:44 · 5 января 2013  

    Специи сам не употребляю, так как они очень вредны, а ребенку, тем более не даю. Все продукты только солю, и, иногда, даю немного перца, но это для себя. Ребенку немного соли, и то не всегда. Для меня специи только перебивают вкус блюда.

Написать комментарий

Ваш E-mail не публикуется.

Можно использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>





Задайте вопрос

Ваш вопрос будет опубликован на сайте в разделе «Нас спрашивают». Когда на вопрос поступит ответ вы получите уведомление по электронной почте.

В дальнейшем, если вы захотите задать уточняющий вопрос или ответить нашему педиатру, вы сможете оставить комментарий к соотвествующей записи на сайте.

Ваш вопрос кратко, в нескольких словах

Ваш вопрос в подробностях

Кот и Кит. Войти на сайт

  

Регистрация на сайте

На этот E-mail вам будет выслан пароль

Введите секретный код

  

Напомнить пароль

E-mail, который вы использовали при регистрации на сайте