Польза икры

aurum

Икра – это роскошно, красиво, вкусно и полезно. Этот продукт украшает застолья и обогащает организм необходимыми витаминами. Поставщиками черной икры являются осетр, севрюга и белуга. Красной – кета, горбуша, лосось, семга, кижуч, нерка и чавыча.

Содержащиеся в икре полезные вещества повышают иммунитет, укрепляют зрение, улучшают деятельность головного мозга, снижают вероятность заболеваний сердечнососудистой системы. Этот деликатес обладает сильными противоаллергическими свойствами, способностью улучшать кровообращение и снижать риск образования тромбов.

В состав икры входит невероятное количество микроэлементов (йод, калий, натрий, магний, кальций, фосфор, железо). Она нормализует обмен веществ, восстанавливает растраченные силы, повышает сексуальное влечение и возможности. Благодаря йоду и фосфору организм получает больше серотонина, который считается гормоном удовольствия. Эти же компоненты повышают уровень тестостерона – главного мужского гормона. Летицин прекрасно расслабляет, создает романтическое настроение.

Черная икра славится своей питательностью. В каждой икринке содержится уникальный набор активных компонентов. В состав черной икры входят незаменимые аминокислоты, витамины (А, В, D, С), минералы, лецитин и фолиевая кислота. Лецитин замедляет процессы старения, активно питает нервные клетки, выводит из организма холестерин. Фолиевая кислота предупреждает малокровие, способствует здоровью кожи.

Красная икра богата йодом, калием, железом, фолиевой и полиненасыщенными жирными кислотами. Благодаря высокому содержанию витаминов A, E, D она укрепляет костный аппарат, нормализует метаболизмы, улучшает зрение, способствует поддержанию красоты и молодости.

Уровень содержания высокоценного белка в икре достигает 30%. При этом она не содержит вредных жиров, зато богата полиненасыщенными жирными кислотами, необходимыми для нормального кровообращения. Хотя калорийность икры составляет 240-260 ккал/100 г, пустые калории в ней отсутствуют. Все они расходуются на полезные процессы в организме.

Злоупотреблять икрой не рекомендуется. Оптимальная норма продукта в неделю – до 150 г. Игру следует добавлять в рацион с определенной периодичностью, чтобы не перенасытить организм содержащимися в ней питательными веществами и солью.

Как правильно выбирать икру? Питательная ценность различных видов этого продукта примерно одинаковая. В черной икре концентрация полезных компонентов несколько выше, но её дороговизна связана не с этим. Причина в меньшей распространенности осетровых рыб, которые к тому же реже нерестятся. Лососевые рыбы в природе распространены больше, поэтому их икры количественно больше на рынке.

Покупая черную икру, старайтесь выбирать продукт с наиболее крупными и светлыми икринками. Лучшей черной икрой считается икра осетра и белуги. Что касается красной икры, то здесь все наоборот. Более полезным и вкусным является продукт с мелкими икринками. Лучшей красной икрой считается икра кеты, горбуши и нерки.

Приобретайте икру от надежного производителя, который гарантирует её качество. У хорошего продукта не должно быть рыбного запаха, кислотного или горчащего привкуса. Икринки не должны слипаться, должны быть целыми и чистыми, примерно одинакового цвета и размера.

Вы можете посмотреть комментарии или написать свой.

543221

Когда воспитатель говорит мне о недостатках моего ребенка, я...
Загрузка ... Загрузка ...

Написать комментарий

Ваш E-mail не публикуется.

Можно использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>





Задайте вопрос

Ваш вопрос будет опубликован на сайте в разделе «Нас спрашивают». Когда на вопрос поступит ответ вы получите уведомление по электронной почте.

В дальнейшем, если вы захотите задать уточняющий вопрос или ответить нашему педиатру, вы сможете оставить комментарий к соотвествующей записи на сайте.

Ваш вопрос кратко, в нескольких словах

Ваш вопрос в подробностях

Кот и Кит. Войти на сайт

  

Регистрация на сайте

На этот E-mail вам будет выслан пароль

Введите секретный код

  

Напомнить пароль

E-mail, который вы использовали при регистрации на сайте