Овощи в детском питании

Lotta

В настоящее время проблемам здорового питания детей уделяется большое внимание. Специалисты не устают разъяснять молодым родителям, чем кормить малыша, чтобы он рос крепким и здоровым.

Как известно, до трёхлетнего возраста пищеварительная система ребёнка не полностью зрелая, поэтому к качественному и количественному составу рациона, а также режиму питания следует относиться со всей ответственностью.
Большинство родителей прилагают массу усилий, чтобы накормить ребёнка вкусно, сытно и полезно. В меню малыша присутствуют молочные, мясные, рыбные блюда, а также всевозможные лакомства. Но, к сожалению, не все мамы уделяют должное внимание наличию в детском меню разнообразных овощных блюд. А они ведь не просто полезны, но и крайне необходимы растущему детскому организму.

Подавляющее большинство мамочек готовят своим детям картошку. Безусловно, картофель можно и нужно включать в рацион питания ребёнка. Он содержит в своём составе большое количество питательных компонентов, однако, не следует делать его основным блюдом детского стола. Существует множество полезных овощей, блюда из которых малыши будут уплетать с удовольствием.

Редко кто из мам и бабушек уделяет внимание такому продукту как сельдерей. А ведь в корне, листьях и стебле этого овоща содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые нужны малышам для роста и правильного развития. Кроме того, сельдерей обладает противовоспалительным действием, улучшает пищеварение и укрепляет кости и зубы ребёнка. А магний и фосфор, содержащиеся в нём, активизируют мозговую деятельность.

Из корня сельдерея можно приготовить вкусное пюре, которое будет отличной альтернативой привычному картофельному. И хотя оно несколько отличается по вкусу, его можно прекрасно сочетать с мясом, рыбой, печенью и другими полезными продуктами. Благодаря эфирным маслам блюда из сельдерея необычайно ароматны и оказывают целебное воздействие на организм ребенка.

В сыром виде сельдерей может быть использован для приготовления десертов. Если смешать его с яблоком, орехами, изюмом, курагой и йогуртом получится замечательный фруктовый салат для малыша.

Не стоит забывать и о таком полезном продукте как цветная капуста. Лучше всего готовить её для ребёнка не пару, но она также необычайно вкусна в отварном и запечённом виде. Цветная капуста прекрасно сочетается с рыбой, твёрдым сыром и яйцами. Из неё можно приготовить вкусное пюре. Достаточно отварить и измельчить её в блендере со сливочным маслом и молоком.

Тем мамам, чьи дети неохотно отказываются от картофеля, можно порекомендовать сочетать его с полезными продуктами. Картофель тушёный с луком, морковью и тыквой оптимально сбалансирован по витаминно-минеральному составу. Тыкву для этих целей необходимо натереть на терку и тушить вместе со всеми овощами.

С приходом лета начинается сезон кабачков, которые должны занимать значительное место в рационе питания ребёнка. Блюд из кабачков можно приготовить невероятное множество. Они вкусны в тушёном, отварном, жареном и запеченном виде. Все детки любят вкусные оладушки. Их полезно сочетать с куриным филе, которое предварительно отваривают, пропускают через мясорубку или нарезают мелкими кубиками. Кабачок натирают на терке, добавляют яйцо, муку, сливочное масло, куриное филе и все тщательно перемешивают. Жарят с небольшим количеством масла и подают со сметаной.

Очень полезны для детей овощные супы из капусты брокколи, моркови, зелёного горошка, кабачков и сельдерея. Для питательности следует добавлять в них куриное или индюшиное филе. Если ребёнок неохотно есть обычный суп, его можно измельчить на блендере. Получиться прекрасный витаминизированный овощной суп-пюре.

Необычайно полезным продуктом для детского питания является тыква. В ней содержится множество витаминов, которые прекрасно сохраняются после термической обработки. Тыква подходит как для приготовления гарниров, так и вкусных десертов. Очень полезен фреш из тыквы, яблок и моркови. Малыши с удовольствием пьют такой сок. Для детей постарше можно приготовить блинчики с тыквой, изюмом и мёдом. Так же можно приготовить вкусную тыквенно-творожную запеканку, которую для оригинальности выкладывают в забавные формочки. Они привлекут внимание малыша и превратят обычный завтрак или ужин в маленький праздник.

Очень полезным продуктом для ребенка будет чечевица, из которой можно приготовить отличное пюре. Эта бобовая культура незаслуженно забыта, а ведь она необычайно богата фолиевой кислотой, которая необходима для укрепления детского иммунитета. Готовится чечевица просто, а блюда из нее придутся по вкусу малышу.

Каждая мама должна готовить своему ребёнку всегда с удовольствием, разнообразить блюда и выбирать их с учетом максимального количества полезных компонентов в продуктах. Только в таком случае малыш будет всегда здоров.

Вы можете посмотреть комментарии или написать свой.

543221

Дерется ли ваш ребенок?
Загрузка ... Загрузка ...
Комментарии
  1. Татьяна   08:01 · 20 июня 2013  

    Мой ребенок с удовольствием ел пюре из тыквы. Готовится быстро: кусочками нарезать, сварить в небольшом количестве воды, пропустить через блендер. Получается сладенькое пюре и для пищеварения полезно.

  2. sergik84   02:49 · 18 июня 2013  

    Это сугубо моё мнение, но мне кажется, что всё труднее становится найти качественное питания для малышей.

  3. [email protected]   09:13 · 16 июня 2013  

    Овощи в детском питании должны появиться, как можно раньше, только тогда ваш ребенок привыкнет к рациональному питанию.

Написать комментарий

Ваш E-mail не публикуется.

Можно использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>





Задайте вопрос

Ваш вопрос будет опубликован на сайте в разделе «Нас спрашивают». Когда на вопрос поступит ответ вы получите уведомление по электронной почте.

В дальнейшем, если вы захотите задать уточняющий вопрос или ответить нашему педиатру, вы сможете оставить комментарий к соотвествующей записи на сайте.

Ваш вопрос кратко, в нескольких словах

Ваш вопрос в подробностях

Кот и Кит. Войти на сайт

  

Регистрация на сайте

На этот E-mail вам будет выслан пароль

Введите секретный код

  

Напомнить пароль

E-mail, который вы использовали при регистрации на сайте