Овощи в детском питании

Lotta

В настоящее время проблемам здорового питания детей уделяется большое внимание. Специалисты не устают разъяснять молодым родителям, чем кормить малыша, чтобы он рос крепким и здоровым.

Как известно, до трёхлетнего возраста пищеварительная система ребёнка не полностью зрелая, поэтому к качественному и количественному составу рациона, а также режиму питания следует относиться со всей ответственностью.
Большинство родителей прилагают массу усилий, чтобы накормить ребёнка вкусно, сытно и полезно. В меню малыша присутствуют молочные, мясные, рыбные блюда, а также всевозможные лакомства. Но, к сожалению, не все мамы уделяют должное внимание наличию в детском меню разнообразных овощных блюд. А они ведь не просто полезны, но и крайне необходимы растущему детскому организму.

Подавляющее большинство мамочек готовят своим детям картошку. Безусловно, картофель можно и нужно включать в рацион питания ребёнка. Он содержит в своём составе большое количество питательных компонентов, однако, не следует делать его основным блюдом детского стола. Существует множество полезных овощей, блюда из которых малыши будут уплетать с удовольствием.

Редко кто из мам и бабушек уделяет внимание такому продукту как сельдерей. А ведь в корне, листьях и стебле этого овоща содержится большое количество витаминов и микроэлементов, которые нужны малышам для роста и правильного развития. Кроме того, сельдерей обладает противовоспалительным действием, улучшает пищеварение и укрепляет кости и зубы ребёнка. А магний и фосфор, содержащиеся в нём, активизируют мозговую деятельность.

Из корня сельдерея можно приготовить вкусное пюре, которое будет отличной альтернативой привычному картофельному. И хотя оно несколько отличается по вкусу, его можно прекрасно сочетать с мясом, рыбой, печенью и другими полезными продуктами. Благодаря эфирным маслам блюда из сельдерея необычайно ароматны и оказывают целебное воздействие на организм ребенка.

В сыром виде сельдерей может быть использован для приготовления десертов. Если смешать его с яблоком, орехами, изюмом, курагой и йогуртом получится замечательный фруктовый салат для малыша.

Не стоит забывать и о таком полезном продукте как цветная капуста. Лучше всего готовить её для ребёнка не пару, но она также необычайно вкусна в отварном и запечённом виде. Цветная капуста прекрасно сочетается с рыбой, твёрдым сыром и яйцами. Из неё можно приготовить вкусное пюре. Достаточно отварить и измельчить её в блендере со сливочным маслом и молоком.

Тем мамам, чьи дети неохотно отказываются от картофеля, можно порекомендовать сочетать его с полезными продуктами. Картофель тушёный с луком, морковью и тыквой оптимально сбалансирован по витаминно-минеральному составу. Тыкву для этих целей необходимо натереть на терку и тушить вместе со всеми овощами.

С приходом лета начинается сезон кабачков, которые должны занимать значительное место в рационе питания ребёнка. Блюд из кабачков можно приготовить невероятное множество. Они вкусны в тушёном, отварном, жареном и запеченном виде. Все детки любят вкусные оладушки. Их полезно сочетать с куриным филе, которое предварительно отваривают, пропускают через мясорубку или нарезают мелкими кубиками. Кабачок натирают на терке, добавляют яйцо, муку, сливочное масло, куриное филе и все тщательно перемешивают. Жарят с небольшим количеством масла и подают со сметаной.

Очень полезны для детей овощные супы из капусты брокколи, моркови, зелёного горошка, кабачков и сельдерея. Для питательности следует добавлять в них куриное или индюшиное филе. Если ребёнок неохотно есть обычный суп, его можно измельчить на блендере. Получиться прекрасный витаминизированный овощной суп-пюре.

Необычайно полезным продуктом для детского питания является тыква. В ней содержится множество витаминов, которые прекрасно сохраняются после термической обработки. Тыква подходит как для приготовления гарниров, так и вкусных десертов. Очень полезен фреш из тыквы, яблок и моркови. Малыши с удовольствием пьют такой сок. Для детей постарше можно приготовить блинчики с тыквой, изюмом и мёдом. Так же можно приготовить вкусную тыквенно-творожную запеканку, которую для оригинальности выкладывают в забавные формочки. Они привлекут внимание малыша и превратят обычный завтрак или ужин в маленький праздник.

Очень полезным продуктом для ребенка будет чечевица, из которой можно приготовить отличное пюре. Эта бобовая культура незаслуженно забыта, а ведь она необычайно богата фолиевой кислотой, которая необходима для укрепления детского иммунитета. Готовится чечевица просто, а блюда из нее придутся по вкусу малышу.

Каждая мама должна готовить своему ребёнку всегда с удовольствием, разнообразить блюда и выбирать их с учетом максимального количества полезных компонентов в продуктах. Только в таком случае малыш будет всегда здоров.

Вы можете посмотреть комментарии или написать свой.

Обсуждение Опроса

Когда ребенок кусаетсяДальше

Кусал ли ваш ребенок других детей (или взрослых)?
Загрузка ... Загрузка ...
Комментарии
  1. Татьяна   08:01 · 20 июня 2013  

    Мой ребенок с удовольствием ел пюре из тыквы. Готовится быстро: кусочками нарезать, сварить в небольшом количестве воды, пропустить через блендер. Получается сладенькое пюре и для пищеварения полезно.

  2. sergik84   02:49 · 18 июня 2013  

    Это сугубо моё мнение, но мне кажется, что всё труднее становится найти качественное питания для малышей.

  3. [email protected]   09:13 · 16 июня 2013  

    Овощи в детском питании должны появиться, как можно раньше, только тогда ваш ребенок привыкнет к рациональному питанию.

Написать комментарий

Ваш E-mail не публикуется.

Можно использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>





Задайте вопрос

Ваш вопрос будет опубликован на сайте в разделе «Нас спрашивают». Когда на вопрос поступит ответ вы получите уведомление по электронной почте.

В дальнейшем, если вы захотите задать уточняющий вопрос или ответить нашему педиатру, вы сможете оставить комментарий к соотвествующей записи на сайте.

Ваш вопрос кратко, в нескольких словах

Ваш вопрос в подробностях

Кот и Кит. Войти на сайт

  

Регистрация на сайте

На этот E-mail вам будет выслан пароль

Введите секретный код

  

Напомнить пароль

E-mail, который вы использовали при регистрации на сайте