Если ребенок не хочет есть мясо

Lotta

Когда вы впервые знакомите малыша с новыми продуктами, он ко всему относится настороженно и в то же самое время с любопытством. Что-то ему нравится, что-то приходится пробовать не один раз, чтобы распробовать. И кажется, все так замечательно начиналось – уплетал мясное пюре за обе щечки, а чуть подрос – и наотрез стал отказываться от мяса. Почему такое происходит и как можно справиться с такой проблемой?

Пока малышу нет и года, вы даете ему мясо в виде пюре из баночек или сами измельчаете в блендере. Но после года с пюре постепенно переходят на котлетки и более жесткие варианты. Часто это новшество не очень нравится малышам, поскольку жесткое нужно жевать. Конечно, жевать ребенку необходимо – это нужно для нормального развития зубов и правильного формирования прикуса. Однако пожевать можно и что-нибудь другое. Поэтому, если причина отказа от мяса в его жесткости, - не настаивайте на таком варианте приготовления. Готовьте мясо в более легком для ребенка виде: сочные котлетки, мясное суфле, измельченное мясо. Если же ребенок отказывается и от котлеток, то причиной такого отказа может быть однообразие мясных блюд. Возможно также, что малышу просто не нравится вкус мяса. В этом случае можно замаскировать его.

Сделайте суфле или паштет. Помимо традиционного мясного суфле можно сделать паштет из мяса, сыра и сливочного масла. Для этого пропустите отварное мясо через мясорубку или измельчите в блендере вместе с сыром твердых сортов, добавьте в полученный фарш сливочного масла и все эти ингредиенты хорошенько перемешайте. Из мясного паштета можно сформировать маленькие лодочки при помощи чайной ложки, сделав парус из маленького сырного треугольничка. Такое нежное и вкусное мясо, поданное в оригинальном исполнении, обязательно понравится ребенку.

Кроме того, приготовленный мясной паштет, в котором мяса будет 50%, а все остальное – сливочное масло или масло с сыром, можно намазывать на хлеб и давать ребенку в виде бутерброда. Также в паштет и суфле можно добавлять и другие ингредиенты: зелень, вареную морковку и пр. Главное, чтобы добавляемые ингредиенты нравились ребенку.

Еще один вариант – спрятать мясо в блинах или картофельных блинчиках. В данном случае можно попробовать предложить малышу сначала блины, начиненные отварным мясом со слегка обжаренным луком и морковкой. Если ему не понравится, сделайте немного другую начинку: потушите овощи (хорошо подходит для этого рецепта смесь из замороженных овощей) с перекрученным отварным мясом и с добавлением небольшого количества сливочного масла. Обычно в такой овощной начинке мясо особо не чувствуется, - оно лишь придает всей композиции замечательный привкус.

Чтобы приготовить картофельные блинчики с мясом, вам понадобится отварной картофель. Его пропускают через мясорубку, подсаливают, добавляют одно яйцо и немного муки. Из полученного картофельного теста сформируйте котлетки с мясной начинкой и слегка обжарьте. Такие блинчики подавать лучше всего со сметаной.

Котлетки – тоже замечательный вариант. Просто немного разнообразьте это блюдо. В середину котлетки можно положить половинку вареного яйца, или обжаренные морковь с луком и зеленым горошком. Подберите начинку по вкусу ребенка, и ему обязательно понравятся такие котлетки с сюрпризом. Помимо котлет можно приготовить и рулет с разнообразными начинками. Его оригинальный вид также пробуждает детский аппетит. Для приготовления мясного рулета подготовленный обычным образом фарш (только без яйца) раскладывается в форме прямоугольника на фольге, на него выкладывается начинка, и аккуратно сворачивается рулет. Сформированный рулет просто тщательно упакуйте в фольгу, чтобы он не расползался, и поместите в духовку на 1 час при температуре в 200 градусов. На противень налейте воды, чтобы не пригорело, и рулет был сочным.

Еще один вариант – готовить супы с измельченным в блендере мясом. В этом случае вам нужно сварить суп, как обычно, но мясо вынуть и измельчить в блендере, а потом добавить в тарелку. Главное – не добавляйте слишком много мяса, поскольку ребенку это может не понравиться.

Перехитрить нехочуху на самом деле не так уж и сложно – нужно просто проявить немного фантазии, и смириться с тем, что в отношении мяса малыши не очень любят работать зубами.

Вы можете посмотреть комментарии или написать свой.

Обсуждение Опроса

Когда ребенок кусаетсяДальше

Кусал ли ваш ребенок других детей (или взрослых)?
Загрузка ... Загрузка ...
Комментарии
  1. tarasatv   01:10 · 30 марта 2013  

    Познавательная статья.У моих детей нет такой проблемы. Они всегда с большим удовольствием кушают мясные продукты и дважды им говорить не надо. Наверное здесь играет не последнюю роль и менталитет нашего региона где мы проживаем. Ведь у нас считается, чтобы стать сильным человеком необходимо есть мясные продукты. И блюда у нас честное слово очень вкусные

  2. Лена   23:52 · 17 февраля 2013  

    Очень интересные рецепты. Правда, у меня ребенок ест мясо в любом виде. Даже просто куском. А котлетки я делаю с разными крупами( гречка, овсянка).

  3. Оксана   23:50 · 16 февраля 2013  

    Я добавляю в суп очень мелко порезанное мясо – ребенку даже стало нравиться, так вкус становиться более насыщенным. Интересный вариант с паштетами, можно намазывать на любимые многими детьми хлебцы.

  4. Светлана   23:49 · 16 февраля 2013  

    Замечательная статья. Моему малышу 1год и 3 месяца. Зубов достаточно для того, чтобы жевать. А жевать отказывается. Прям из ротика достаёт пищу, которая ему не по душе. Будем теперь завуалировать мясо.)) Советами воспользуюсь завтра же)

Написать комментарий

Ваш E-mail не публикуется.

Можно использовать HTML теги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>





Задайте вопрос

Ваш вопрос будет опубликован на сайте в разделе «Нас спрашивают». Когда на вопрос поступит ответ вы получите уведомление по электронной почте.

В дальнейшем, если вы захотите задать уточняющий вопрос или ответить нашему педиатру, вы сможете оставить комментарий к соотвествующей записи на сайте.

Ваш вопрос кратко, в нескольких словах

Ваш вопрос в подробностях

Кот и Кит. Войти на сайт

  

Регистрация на сайте

На этот E-mail вам будет выслан пароль

Введите секретный код

  

Напомнить пароль

E-mail, который вы использовали при регистрации на сайте