Канадские учёные поставили перед собой цель: определить, какое количество молока позволит удовлетворить суточную потребность детей дошкольного возраста в витамине D, не вызывая снижения концентрации железа в крови ребёнка.
В эксперименте принимали участие тысяча триста детей от двух до пяти лет. Родители следили за количеством молока, выпиваемого ребёнком в сутки, а исследователи регулярно определяли концентрацию витамина D и железа в крови малышей.
Увеличение количества потребляемого молока от одного до двух стаканов в день способствовало повышению концентрации витамина D в крови детей, при этом содержание железа существенно не менялось. При дальнейшем повышении потребления молока на фоне повышения насыщенности детского организма витамином D наблюдалось резкое снижение уровня железа, что угрожает замедленным физическим и умственным развитием.
Особое внимание исследователи уделили детям, которые привыкли пить молоко из бутылочки. Оказалось, что именно в этой группе детей концентрации железа в крови были чрезвычайно низкими. По мнению учёных, это объяснялось минимальным количеством другой, немолочной пищи, которую употребляли дети этой группы.
Ещё один важный результат исследования должны знать родители всех детей со смуглой и тёмной кожей. В зимнее время даже высокие дозы молока не способны обеспечить детей необходимым количеством витамина D, им обязательно следует покупать витаминные комплексы.
Вы можете посмотреть комментарии или написать свой.
Загрузка ...
Я всегда радовался, что мои дети пьют по много молока.Но выводы учёных о том что два стакана молока-норма, заставили меня задуматся о сокращении его потребления детьми.